抚州烘焙培训中心
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天才导读：
西点行业是一个新型热门行业，近年来，西点行业发展迅猛，从曾经的小面包坊到今天遍布各地装修精致、环境优雅的连锁西点企业直营店。下面针对抚州烘焙培训中心相关的资讯，进行相关介绍。希望对你的求学之路有所帮助。
课程详情：
抚州烘焙培训中心其行业发展带来了巨大的西点师人才需求空间，更是吸引了广大学子对西点专业的认可与选择，学西点对学历没有要求。
西点烘焙师岗位卫生标准有哪些 每一种职业都要求从业人员有相关的职业道德，西点师同样也不例外，同时，由于西点师具有一定的特殊性，还要求西点师岗位有一定的卫生标准。
每一种职业都要求从业人员有相关的职业道德，西点师同样也不例外，同时，由于西点师具有一定的特殊性，还要求西点师岗位有一定的卫生标准。下面，与西点蛋糕面包烘焙培训学校一起来了解一下西点师岗位卫生标准有哪些吧。
西点师岗位卫生工作要求：
1、处理不需要的东西；
2、根据卫生清洁计划标准清洁工作；
3、所有物料、文件、工具、仪器以及私人物品都放在指定位置；
4、检查所有设施、设备、电源、燃气是否关闭及安全情况；
5、今天的事今天做，检查当班工作是否完成，准备明天的工作
负责范围：操作台、冰箱、原料架、菜架、菜墩、刀具、墙面、地面。
西点师岗位卫生标准与规范要求：
1、负责范围的物品及工具必须严格遵循六常管理法的名、家制度及管理标准要求，做到任何特品有名、有家、有数量，物品的标签朝外并严格按照物品的高、低限量做好物品的控制管理；
2、负责范围的卫生须遵循酒店制定的卫生管理标准，随时保持地面干燥、无卫生死角；
3、根据销售菜品种的需要，按《标准菜谱》中规定的料形要求对原料进行切割加工；将切割后的原料分别放在专用的料盒中，需要进行保鲜的则放入恒温箱中存放。
4、不论切割何种原料何种形态，均应大小一致，长短相等，厚薄均匀，粗细一致，放置整齐；切制过程中的边、角料与下脚料，不应随便丢弃，应合理使用，做到物尽其用。
5、根据不同菜肴的烹调要求，分别对畜、禽、水产品、蔬菜类等原料进行切割处理；，将已切割的原料分别盛于专用的料盒内，摆放在原料架上。
6、疏菜架码放整齐、干净；洗菜池干净无污泥；所使用的案、墩、刀具、不锈钢设备洁净明亮，存放东西整齐，无过期食品，墙面干净。
7、验收当日所用原料，根据所下的采购单品种依次验收，杜绝假冒次的商品进入厨房，原料验收完毕要对原料进保鲜箱储存。
8、入库储存：对于分档、分例的原料要及时入库，以防变质，并将昨日剩余的菜品原料清出，做到心中有数。
招生区域：
抚州烘焙培训中心杜仁杰实战烘焙西点蛋糕面包培训学校面向 新宁县、邵阳县、隆回县、城步苗族自治县、岳阳市、临湘市、汨罗市、岳阳县等全国各地招收西点、蛋糕、面包、烘焙技术学员。
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