据报道长沙西点师张小春日前受台北深坑假日饭店邀请前往掌勺，在记者会上表演了“三分钟烹鸡术”。台北县动物保护团体质疑现场杀鸡太残忍，认为活鸡还没有经过放血程序就被放进滚水里，此举违反了当地动物保护法，此外屠宰地点也不对。前天，台北县农业局对深坑假日饭店作出了罚款10万元台币的决定。

据张小春介绍，台北深坑假日饭店在3月19日举行湘菜宴记者会，邀请他参加，他特意带去了曾荣获2002年国家金厨奖的菜肴，包括火宫殿臭豆腐、糖油粑粑等。为了助兴，酒店提出要他当场表演一道比较罕见的菜系，张小春与酒店方沟通后，定下了“辣椒炒鸡”这道非常有湖南风味的菜系。张小春说，“三分钟辣椒炒鸡丁”讲究的是现宰现炒，味道比较鲜美，这次纯属受邀请方委托进行表演。

但此举受到台北县动物保护团体的质疑，台北县农业局认为应该对酒店处以重罚，终作出罚款10万台币的决定，台北深坑假日饭店目前已经缴纳了这笔罚款。

一些旅游从业者提醒，市民前往台湾旅游时应该注意遵守当地规定和习俗，避免一不留神“触碰禁区”，比如台湾禁止携带超过5部以上的“山寨”手机进入，在大部分带有屋顶的公共场所内都不准抽烟等等。