东营蛋糕培训中心
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天才导读：
所以说，甜品真是一个投资小利润大的行业，非常适合创业、来西点烘焙职业技术学 甜品培训，更是正确的选择。下面针对东营蛋糕培训中心相关的资讯，进行相关介绍。希望对你的求学之路有所帮助。
课程详情：
东营蛋糕培训中心不同的蛋糕，不一样的喜悦、我相信，每一个拥有西点梦的女孩，都有这样一个理想： 让每一个吃到自己亲手做的作品的人，眉开眼笑，幸福快乐。
西点烘焙师中什么是头锅 头锅西点烘焙师有什么职责 西点师中什么是头锅，头锅在不同档次的酒店工作不一样。一般头锅是整个酒店里除了总厨，西点师长以外，在酒店中职业比较高的，同时其技术也是比较好的，这样能够指挥西点师的运营。
头锅在不同档次的酒店工作不一样。一般头锅是整个酒店里除了总厨，西点师长以外，在酒店中职业比较高的，同时其技术也是比较好的，这样能够指挥西点师的运营。
头锅指餐饮店或酒店中炒锅西点师的组长，该职务也是指该菜系炒菜技术比较好的西点师，其职务隶属于该菜系西点师长，例如从西点蛋糕面包烘焙培训学校毕业的学生许多都会担任川菜头锅，而一些酒店也会叫主厨。
头锅是主要负责加工炒菜菜品成品，专门来制作级别较高的菜品和技术含金量高的菜品，二锅就是稍差一点的了。
头锅西点师的部分工作职责与权限：
（1）熟练账掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，主理级别较高的菜品、宴会的烹制工作。
（2）监督和知道各锅灶烹制菜肴的质量、份量和出品速度，以及装盘修饰。减少顾客退菜和投诉。
（3）保持锅线、合格的清洁卫生，餐用具干净、充足，物品摆放整齐安全。
（4）根据行政总厨的要求，会同头砧不断研究、设计、创新新菜肴。
（5）严格执行食品卫生条例，把好食品卫生、安全、质量关，防止食品安全事故的发生。
（6）协助行政总厨做好日清日结、月终盘点和资产管理工作。
（7）与楼面、采购及相关部门搞好工作沟通与配合。
头锅西点师考核方向：配合总厨管理员工日常事务，对菜品严格要求达标，按要求监督及培训炒锅工作，组织员工搞 好卫生，注意员工安全操作。
招生区域：
东营蛋糕培训中心杜仁杰实战烘焙西点蛋糕面包培训学校面向 延长县、甘泉县、宜川县、志丹县、黄龙县、吴旗县、汉中市、留坝县、镇巴县等全国各地招收西点、蛋糕、面包、烘焙技术学员。
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