选择好的西点师行业 选择好的西点师学校

关键词：西点师行业 西点师学校

选择好的西点师行业

2010年干什么好，该选择哪个行业有前途！在考虑这些之前你也要摸清人力市场行情，为自己选个好职业。哪些职业较为热门？它们的职业前景如何？俗话说：“要想征服一个人的心，必须先征服他的胃。”随着中国影响力日益提升，美味的中餐成为多国民众的爱。今年春节前英国新调查显示，中餐超越其他菜式成为英国人喜欢的菜式。厦门大学人文学院教授周宁对《环球时报》说，“从人类发展的进程来看，人类历史是从寻找食物开始的。西方地理大发现的初动机并不是其他原因，而是为了寻求作为调味品的胡椒。从这个意义上来看，饮食文化不仅为历史发展提供了动力，也为不同民族之间的交流提供了特殊媒介。”

西点师行业已经成为了我国十大高薪职业之一！近年来，随着中国影响力日益提升，中国文化越来越多走向世界，中餐作为中国文化中独具特色的符号，在海外蓬勃发展。在英国，目前已有2万多家中餐馆和外卖店。另外，中餐馆千篇一律是广东菜的状况也有所改变，川菜、湘菜及内蒙古火锅店纷纷涌现。今年中国春节前夕，英国一项调查表明，中餐已经成为英国人喜欢的菜肴，传统英国菜排第三。

如果你选择了西点师行业，那你已经成功了一半！周宁表示，中餐可以说是世界上以大规模渗透方式而非依靠国家战略推广成功的菜系，并且还在不同的地方不断进行着本土化改造。因此中国没有必要通过国家行为去炒作和捍卫中餐的国际地位。“早在上世纪90年代，我就曾经在欧洲小国安道尔见到过中餐馆。一位同行的英国学者说，中国人就是以这样的方式‘征服’世界的。”周宁说，中餐的多向性与丰富性具备成为世界口味的潜质。今后随着全球化进程的推进，不同文化传统的交流与融合，包括中餐在内的几大世界菜系很有可能会成为世界口味，并在世界各地都有着标准化生产的供应商。外国人吃中餐就从初的猎奇变得日常生活化了。如果说孔子在外国人眼中是一个模糊的概念，那么建在自家街区中的中餐馆则是一个非常具体的文化标志。也许有可能读《论语》的西方人不会超过10%，而吃中餐的西方人很有可能达到100%。

选择好的西点师学校

学西点师就到！西点蛋糕面包烘焙培训教育创办于1988年，隶属于全国名气大的新华教育集团，是中国西点蛋糕面包烘焙培训教育前列品牌，作为中国西点蛋糕面包烘焙培训教育王国，为中国的餐饮业发展输出了不少人才和骨干力量，学校研发中心与餐饮市场接轨精心打造的二年制大厨专业，注重技能的培训，培养学生动手能力，学的扎实，授艺精湛，理论加实践的教学模式，学生实习采用流程化、标准化、规范化实践流程、模拟酒店操作流程，学习的内容是全面系统、着重全技能学习的专业。此精品专业刚开设就已经广受各位西点蛋糕面包烘焙培训学习者青睐。通过系统学习和实训，使学生了解各种西点蛋糕面包烘焙培训原料的性质、产地、鉴别保管及加工方法，具备扎实的刀工刀法勺功等各项基本功。熟练掌握各大菜系经典名菜的制作工艺，同时要求学生熟练掌握食品雕刻、中西式点心制作及营养配餐等相关知识；熟悉酒店管理知识和厨房各岗位的运营流程；把学生培养成既有厚实的专业理论知识，又具有精湛厨艺和酒店管理知识的复合型人才。主要课程：1、八大菜系经典名菜、宫廷名菜和药膳菜；2、时尚经典流行菜肴的制作。；3、大型组合整雕、泡沫雕、琼脂雕、艺术拼盘、时尚果盘； 4、中点、西点及烧腊技术； 5、不同规模宴席菜肴和喜庆宴席菜、各种火锅、砂锅、瓦罐、干锅、锅仔、煲仔、铁板烧； 6、南北各大流派民间小吃； 7、计算机操作技能； 8、西点蛋糕面包烘焙培训美术技能。毕业学员主要在商务酒店、宾馆从事专业西点蛋糕面包烘焙培训工作和基层管理工作。

20多年来，西点蛋糕面包烘焙培训教育秉承了“汇集天下名菜，培养西点师精英”的办学宗旨，先后在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、、河南、广州等省会城市建立了十几所西点蛋糕面包烘焙培训教育院校，共为社会培养和输送了30多万名优秀的西点蛋糕面包烘焙培训人才。