当老板给自己打工，是许多人的梦想，但是对他们来说，当老板只是一个梦，因为不知道这个梦想该从什么地方开始。其实，想要创业当老板很容易，只需要选择好一个行业或者先学好一门技术，而西点师行业，正是热门技术与流行行业的圆满契合，它正是适合年轻人选择的行业。

有大多数行业创业动辄需要十万甚至百万资金不同，餐饮行业不用投资上百万，甚至只需要几千、一两万就能自己当老板。餐饮行业，面向大众进行产品推陈出新，不需要太多成本，是真正的小投资、小风险、大回报，一个拥有技术的西点师，想要成就自己的事业很容易。
西点师，是一个适合现在年轻人选择的技术行业。在十几岁的时候，学两年西点师技术，成为一名让人引以为傲的西点师；二十几岁的时候，已经在酒店工作了许多年，积累了丰富的实际工作经验，也找到了属于那一个梦想“找个西点师就嫁了吧”的另一半，成了一名人人羡慕的高薪大厨。这个时候，或许想创业了，回头发现原来有的同学已经当上了老板……

在这个民以食为天而物质生活又极其发达的时代，西点师在餐饮行业创业具有得天独厚的优势，身怀西点蛋糕面包烘焙培训绝技的西点师们，是离食客想法近的那一批人，西点师永远知道食客想要的味道，因此，要创业当老板对西点师来说十分容易。
细心的人不难发现，无论是繁华的城镇，还是清幽的旅游景区，永远少不了餐饮店的身影，而且只要饭店味道好，那么饭店就永远不缺少客人，这也是为什么技术好的西点师永远受追捧的原因，因为他不仅能抓住食客的胃，更能抓住食客的心。

随着社会经济的发展及人们生活水平的提高，近年来大众餐饮逐渐成为餐饮消费中流砥柱，根据国家统计局新发布的数据，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点。限额以上单位餐饮收入8208亿元，同比增长2.2%，增速比上年大幅增长4个百分点。在餐饮收入中，大众餐饮占据了绝对的领导地位，呈现连续性增长趋势，预计随着经济的进一步发展，大众餐饮的活力将得到进一步释放。

从西点蛋糕面包烘焙培训学校毕业学子动态来看，许多有创业想法的学生们在工作几年后都会选择创业自己当老板，有的人选择在自己的家乡开一家几十平方的小店无忧度日；而有的毕业学子则通过自己的一步步努力，后成为年收入过千万的餐饮集团董事长。
中国自古以来是舌尖上的美食王国，川菜、火锅等更是得到了全国人民的喜爱，因此，每年到西点蛋糕面包烘焙培训学校选择就读川菜专业的学生们络绎不绝，他们选择川菜专业的原因很简单，因为川菜是八大菜系之首，学川菜能够为他们将来的成功更好的打下基础。

西点师，一个没有年龄与基础要求的职业，一个充满前途的职业，一个用技术征服食客的职业，一个容易创业当老板的职业。当别人已经创业当老板的时候，如果你是一个充满梦想的人，就应该现在立刻努力朝着自己的梦想去奋斗、去前进……