据报道，威廉婚礼是英国皇室三十年以来举行的规模大、耗资多、场面为壮观的婚礼，也受到英国观众和世界各地游客的追棒。
婚礼上，除却黑色劳斯莱斯古董车、独特设计的婚纱、浪漫蜜月计划外，21位御厨奉上经典美食也成了一道极其亮丽惹眼的风景，而其中结婚蛋糕各投所好，小两口一人选一个。据前白金汉宫的西点师长达伦格雷迪介绍，威廉王子所选的巧克力饼干蛋糕作也是他祖母（女王伊丽莎白二世）喜欢的蛋糕。据了解，达伦格雷迪原本专门服侍女王伊丽莎白二世，而后成为戴安娜王妃的专职西点师，现如今是酒宴承办人和西点蛋糕面包烘焙培训学校的讲师。

威廉王子婚礼上巧克力蛋糕

前白金汉宫的西点师长达伦·格雷迪

看到这里，有人或许很是惊讶，赫赫有名的白金汉宫西点师长如今却成为了西点蛋糕面包烘焙培训学校的讲师，会不会有些大材小用？然而事实并非如此，西点师长变身为西点蛋糕面包烘焙培训学校的讲师，这足以说明英国对西点师的重视，也说明西点蛋糕面包烘焙培训院校在英国当地的重要性。
同样的，回到中国，也有许多大师级的西点师褪去繁华而选择到西点蛋糕面包烘焙培训学校，倾心教育学生。例如在西点蛋糕面包烘焙培训学校里，傅祖明大师，张铁源大师，韩建强大师，吴斌大师等等，他们都曾是国内甚至国际名气大级大师，而今，却都愿意来到做一名育人的教师，一方面，是因为他们立志把中国博大深精的饮食文化继续传承下去，另一方面，他们选择了，是因为他们认可西点蛋糕面包烘焙培训，相信其是一所很有实力的院校，值得他们“以身相许”。

傅祖明大师正在授课

不仅仅是大师级的西点师多之又多，西点蛋糕面包烘焙培训学校的一年制西点全能专业也吸引了众多学子前来学习，他们学成之后，有的工作于大型西饼屋、商务酒店西饼房、大型西饼制作加工中心，有的则独立创业开店成了大老板。从他们手上出来的，不仅仅有结婚蛋糕，更是千千万万西式糕点，在国内独享盛誉的同时，更得到了外国友人的称赞。

快乐学西点

而此次，英国威廉王子大婚选定巧克力蛋糕，定当掀起巧克力蛋糕热，学习西点的人必是成群逐队。面对西点的诱惑，人们该如何应对？又该选择什么样的西点蛋糕面包烘焙培训学校来学习？笔者认为，答案尽在不言中。