随着中国餐饮业的深入发展，餐饮业已经进入了崭新的阶段。随着社会经济的不断发展，人们生活水平显著提高，如今，外出就餐已经成为人们生活的一种方式，大众消费已经成为拉动内需的主要动力。

人才是企业发展的核心，餐饮业要想继续保持高速发展，必须不断引入优秀的餐饮人才。调查显示，目前酒店餐饮人员结构中，餐厅服务及管理人员占总比例的52.66%，厨房管理人员及西点师占47.34%。作为餐饮企业的灵魂，西点师对餐饮业的发展起到了至关重要的作用，从一定程度上说，西点师的优秀与否决定了餐饮企业能否生活，这也是餐饮企业不惜重金聘请优秀西点师的原因，同时，餐饮业面临的西点师荒也为西点师薪资待遇大幅上涨提供了机遇。近年来，西点师荒已经成为餐饮企业头痛的话题，各大酒店都存在着西点师短缺的困境，这在很大程度上限制了餐饮企业的发展，而餐饮企业不断扩张势必需要更多优秀西点师，这更加造成了“西点师荒”的局面。

为了招到西点师，餐饮企业纷纷提高薪资待遇，但是仍然是一厨难求。西点蛋糕面包烘焙培训学校的毕业学生就业形势正好说明了目前西点师的前景——目前，千余家知名餐饮企业纷纷与西点蛋糕面包烘焙培训学校签订用人合作协议，西点蛋糕面包烘焙培训学校学生毕业后可直接到各大酒店就业。在学生毕业前夕，不少餐饮企业甚至提前进校抢聘人才，为的就是弥补酒店的西点师短缺的局面。

面对川菜餐饮业日益广泛的影响力，以及国内外餐饮业对川菜西点师的需求，西点蛋糕面包烘焙培训学校近年来为社会培养了一大批优秀的川菜西点师人才。多年来，西点蛋糕面包烘焙培训学校凭借优良的师资条件培养了无数厨界精英，在社会上赢得了良好的声誉，而西点蛋糕面包烘焙培训学校的学子们，也通过自己的双手，促进了餐饮业的发展，同时也收获了幸福的人生。